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Brot
Gebunden, Gräfe & Unzer (2016)
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Brot backen: Das große TEUBNER-Standardwerk mit exklusivem Profi-Wissen
Brotbacken ist eine Kunst, die Menschen über Generationen fasziniert: von Hand werden herrlich duftende Brote mit knuspriger Kruste und weicher Krume hergestellt. Beeindruckend! Genau diese Faszination können Sie mit Ihrem TEUBNER-Buch nun selbst erleben.
TEUBNER begeistert: Ihr Buch auf einen Blick
Das erwartet Sie in "TEUBNER Brot":
Produkte: Brotgetreide, Mehle und Mehltypen, Backhilfsstoffe - das brauchen Sie ...

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DETAILS

Brot

Gebunden, 384 S.

500 Abb.

Sprache: Deutsch

270 mm

Gräfe & Unzer (2016)

Gewicht: 1761 g

ISBN-13: 978-3-8338-5537-5

Titelnr.: 57763015

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